用真空和面機做水餃面條與普通和面機差距/有那些好處呢 

 水餃面條一直是人們比喜歡的面食之一，尤其是熱愛(ài)北方的面食消費者，造成都恨不得下碗面條打個(gè)鹵汁一拌，感覺(jué)特別美味，更不用說(shuō)門(mén)頭、作坊搞批發(fā)的一些用戶(hù)呢？很多人都說(shuō)真空和面機好，如何好呢？ 

價(jià)格差距

水餃甘肅真空和面機一袋面配置，需要軸電機，面相電機，主電機，三個(gè)電機、而且功率大，而普通和面機需要一個(gè)0.75KW的小電機就可以運轉，你說(shuō)馬力勁度揉面有沒(méi)有差距，仿人工和面技術(shù)勁越大揉面速度越快，勁越小只是起到了成團的作用。價(jià)格相差明顯。而真空和面機電器盤(pán)有很多線(xiàn)路組成，1.2.3.4.56.7.8.9標準明顯，而普通和面機就是一個(gè)皮帶拉動(dòng)完成的，所以再生產(chǎn)配置上自動(dòng)花能力上，真空和面機與普通和面機就差距很大，而且更為關(guān)鍵的是真空和面機生銹，而普通和面機是一個(gè)鐵疙瘩，生產(chǎn)加工過(guò)程種容易生銹，銹跡斑斑，影響生產(chǎn)能力。

自動(dòng)化能力

真空和面機，水餃面條應用上，普通和面機只有定時(shí)功能，然后倒水就可以了，通過(guò)里面齒形的攪拌旋轉來(lái)完成成團過(guò)程，而真空和面機有抽真空，定時(shí)，出料，間歇，正反轉鄧多個(gè)功能進(jìn)行生產(chǎn)加工，大型真空蘭州和面機配有自動(dòng)上水，自動(dòng)上面功能，都是比較的，我公司的真空和面機進(jìn)口密封技術(shù)，質(zhì)保5年，再配上生產(chǎn)上，自動(dòng)化能力上，都有非常明顯的差距，所有真空和面機優(yōu)勢非常打。

和面效果上

水餃的生產(chǎn)關(guān)鍵就是掌握好制皮技術(shù)和調餡味道，這兩方面結合好了，就是好的水餃。所以速凍水餃廠(chǎng)家都在不遺余力的提高面皮制作質(zhì)量。真空和面機用于水餃面皮加工就理所當然了。經(jīng)過(guò)速凍水餃廠(chǎng)家的應用，大家都知道了真空和面機的好處。用上水餃真空和面機之后，并不是提高了面皮的含水量，真正的作用是提高了水餃皮子的面筋值，能夠讓水餃皮子更薄、更透，而不破。